Un'occasione esclusiva per conoscere i frutti della terra, partendo dal singolo componente per arrivare alla visione d'insieme: dolce, salato, amaro, piccante, astringente, acido.
Non vedere più l'elemento isolato, ma il risultato corale degli ingredienti.
Il corso prevede la realizzazione, sotto la guida di Chiodi, di quattro interpretazioni utilizzando i Frutti della Terra e si conclude con un pranzo all'interno del ristorante una volta terminata la sessione formativa.
L'esperienza - prenotabile a questo LINK, anche come idea regalo - è disponibile il sabato per la durata di 6 ore, dalle 9 alle 15 e avrà un costo di 400 euro valido per quattro persone.
“Benvenuti nella cucina del futuro, che per noi è già presente da anni. La nostra è arte underground, nel senso che lavora con tecniche e tecnologie del sottosuolo, enfatizzandolo e mettendolo al centro del palcoscenico. Proprio come un’opera d’arte o una pièce teatrale”.
Antonio Chiodi Latini
Non vedere più l'elemento isolato, ma il risultato corale degli ingredienti.
Il corso prevede la realizzazione, sotto la guida di Chiodi, di quattro interpretazioni utilizzando i Frutti della Terra e si conclude con un pranzo all'interno del ristorante una volta terminata la sessione formativa.
L'esperienza - prenotabile a questo LINK, anche come idea regalo - è disponibile il sabato per la durata di 6 ore, dalle 9 alle 15 e avrà un costo di 400 euro valido per quattro persone.
“Benvenuti nella cucina del futuro, che per noi è già presente da anni. La nostra è arte underground, nel senso che lavora con tecniche e tecnologie del sottosuolo, enfatizzandolo e mettendolo al centro del palcoscenico. Proprio come un’opera d’arte o una pièce teatrale”.
Antonio Chiodi Latini
